Как принимать гейнер

Зачем используют гейнер

Главная цель применения – повышение количества употребляемых калорий в рационе спортсмена

Среди многообразия пищевых добавок, гейнер относится к разряду призванных способствовать увеличению мышечной массы и восполнять ресурсы энергии, потраченные организмом в ходе интенсивного силового тренинга. 

Общеизвестный факт: мышечный синтез невозможен без полного обеспечения организма нужными микроэлементами и витаминами, а также профицитом (избытком) калорийности. Базовый обмен веществ тренирующихся людей рассчитывается исходя из возраста, веса, количества и интенсивности тренировок.

И нередко эти расчеты приводят к такому количеству калорий и нутриентов, что покрыть их обычной пищей невозможно, а значит мышечный рост неизбежно замедлится. Вот тогда на помощь приходят гейнеры.

От всех других видов спортивного питания они отличаются высоким содержанием углеводов: в зависимости от производителя, продукт представляет собой белково-углеводную смесь в соотношении от 1:1 до 1:3.

Большинство профессиональных спортсменов отдают предпочтение пропорции 1:3, но нужно учитывать, что эта категория людей тратит такое количество энергии, которое восполнить с помощью еды действительно невозможно. Если же нагрузки носят умеренный характер, а также, если гейнер предназначается для употребления эндоморфом (человеком, чей тип телосложения предполагает склонность к полноте), то стоит отдать предпочтение гейнеру с равным или близким соотношением белков и углеводов.

На практике порция гейнера состоит в среднем из 40-60 грамм белка и 50-200 г углеводов. Чтобы одномоментно получить такое количество углеводов с пищей, необходимо съесть за один раз около килограмма готовой гречневой каши, что, согласитесь, не представляется возможным.

Роль в построении мышц

Дело в том, что образование новых мышечных волокон (и клеток всех остальных тканей организма) требует «строительного материала», даже работа с большими весами не приведет к быстрому росту мышц, если этого стройматериала, которым и является белок, недостаточно. Но для осуществления самого строительного процесса необходима энергия – сам по себе протеин не способен поставить ее в нужном объеме.

А вот углеводы, которые служат главным «топливом» для всех без исключения процессов, протекающих в организме, снабдят достаточным резервом энергии, «перекроют» энергетические потери от тренировки, а также поспособствуют скорейшему восстановлению мышц.

Исходя из этого, лучшим моментом для приема гейнера является время сразу по окончании тренировки, в период так называемого «углеводного окна», когда резервы гликогена полностью истощены. Кроме того, целесообразным будет прием гейнера утром, сразу после пробуждения (за ночь запасы гликогена также расходуются до минимума) и в случае, если нормальный прием пищи невозможен – порцию гейнера в шейкере несложно носить с собой.

Как правильно принимать

Чтобы результат от приема гейнеров был максимальным, очень важно знать, как правильно пить гейнер. Прежде всего, нужно помнить, что гейнеры нельзя употреблять в следующих случаях:

  • идет период сушки или похудения;
  • когда прорабатывается рельеф тела;
  • если ничего не ели: имеется в виду, что замена приема пищи гейнером — очень плохая идея.

Готовят добавку по стандартному алгоритму: сначала нужно количество порошка разводят в воде, соке или молоке, а после этого смесь тщательно перемешивается шейкером или миксером.

Гейнер: как правильно принимать

Принимать гейнер нужно от двух до трех раз в день следующим образом:

  1. С утра после завтрака. Таким образом организм получает калории и энергетический заряд на весь день;
  2. Перед тренировкой за 1,5-2 часа: так результативность занятий будет повышена;
  3. Сразу после тренировки, чтобы восстановить силы и регенерировать мышечную ткань;

Это основной, проверенный способ употребления гейнера. В принципе можно употреблять его независимо от тренировок или в другое время суток (выбор время употребления определяется самочувствием), но есть риск, что масса будет жировой. Так что отходить от установленных правил можно только тем, у кого недобор в весе.

Дозировка

Вообще все зависит от состава и марки гейнера, поэтому нужно внимательно ознакамливаться с инструкцией на упаковке и строго следовать ей. Обычно, средняя порция готового спортпитания содержит в себе 30-45 г белков и 60-85 г углеводов — именно столько способно усвоиться организмом человека за один прием пищи. Перебарщивать, самовольно увеличивать дозировку не рекомендуется, ведь пользы это никакой не принесет — вещества не смогут усвоится в организме человека и потихоньку отложатся как жир, если регулярно нарушать норму.

Противопоказания

Как писалось ранее, гейнер является натуральным и безопасным продуктом, но везде есть свои исключения. Итак, к противопоказаниям относятся:

  • индивидуальная непереносимость;
  • расстройство работы поджелудочной железы, из-за чего недостаточно вырабатывается фермент липаза;
  • людям, которые страдают от лишней массы. Это не противопоказание, а больше как совет, потому что польза от гейнера в этом случае будет нулевой.

Перед тем, как принимать любую пищевую добавку нужно проконсультироваться со своим тренером и доктором. Они помогут подобрать правильный состав под организм человека.

Какой гейнер для набора массы лучше купить

Ориентироваться стоит на то, насколько серьезно и как часто вы занимаетесь спортом, изначальную массу тела и рацион питания.

Логично сделать разделение самых лучших гейнеров, собранных в нашем рейтинге, по следующим критериям:

  • Для профессиональных спортсменов подойдут Optimum Nutrition Serious Mass и BSN True Mass. Данные товары имеют безупречное качество, пропорциональный состав и добавки, направленные на достижение максимального результата.
  • Для начинающих атлетов лучшим выбором будет BioTech Hyper Mass 5000, GeneticLab Nutrition Mass Gainer и «Гейнер твоей мечты». Эти добавки имеют демократичную цену и отлично подойдут для наращивания мышц на первых этапах занятий с отягощениями.
  • Для наращивания естественной мускулатуры лучше выбрать Universal Nutrition Gain Fast, FitMax Mass Active, Dymatize Super Mass Gainer или Weider Mega Mass 2000. Продукты изготавливаются из качественного сырья и призваны помочь тем, кто не может поправиться за счет обычного питания.

Даже если будет выбран самый лучший гейнер для набора массы, свое меню и образ жизни все равно придется пересмотреть!

Польза

В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:

  1. Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
  2. Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
  3. Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
  4. Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.

Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.

Что такое гейнер?

Гейнер – биодобавка, которая содержит углеводы и белки в процентном соотношении (в большинстве случаев 75% углеводы, 15% белки). В первую очередь создан для тех, кто по природе не предрасположен к быстрому наращиванию мышечной массы собственными силами.

Гейнер употребляют и спортсмены, которые занимаются и подвергающиеся тяжелым и изнурительным тренировкам. В составе добавки содержится протеин, которые формируют в организме аминокислоты. Они помогают мышцам прийти в форму после длительных физических нагрузок.

Как правильно пить гейнер?

Польза гейнера лежит не только в его основе, но и в правильности его приема. Чтобы быстрее достигнуть желаемых результатов в полном объеме, нужно придерживаться инструкции по употреблению добавки.

Два основных метода приема гейнера зависят от цели человека:

  • Если он хочет повысить интенсивность своих тренировок, значит нужно употреблять напиток прямо перед занятиями спортом.
  • В случае, когда человек очень интенсивен на тренировках, а восстановиться проблематично, гейнер рекомендуют пить сразу после длительных физических нагрузок.

Альтернативный вариант употребления гейнера – в перерывах между приемами пищи. В напитке содержится высокий показатель углеводов, которые при попадании в организм притупляют голод. Это поможет избежать «перекусов», употребления вредных продуктов.

Конечно, никто не отменял инструкции, прикладываемые к баночке смеси. Продукты индивидуальны, поэтому производители дают оптимальные рекомендации по их употреблению самостоятельно.

Следует помнить, что биодобавка, пусть и углеводная, не является заменителем пищи и полноценно работает лишь при нормальном рационе питания.

Как пить гейнер для набора мышечной массы?

Как уже было написано выше, употреблять гейнер можно и до, и после тренировки. Готовится он как коктейль, т.е. добавка смешивается с жидкой основой: молоком, соком, кефиром или обычной водой.

Содержание гейнера – 150 грамм на 2 чашки жидкости, это дневная норма приема, которая распределяется на 2 или 3 раза.

Большинство специалистов и известных спортсменов рекомендуют внимательно изучить процентное составляющее белка в гейнере и исходя из его количества готовить смесь. Его должно быть не более 30 грамм за прием, иначе организм не сможет усвоить белок, это научно доказано.

Решили принимать гейнер до тренировок, чтобы повысить их интенсивность и наращивать мышцы, делайте это не позднее чем за 60 минут до их начала. Иначе во время занятий постоянно будет ощущаться чувство тяжести и переполненности в желудке.

Принимать гейнер после тренировки рекомендуется не позже чем через полчаса. Тогда смесь активнее всего действует в организме: восстанавливает уровень гликогена в крови.

Другие полезные советы по приему гейнера для стимуляции роста мышечной массы:

  • Чтобы достичь максимального эффекта при длительных и очень интенсивных тренировках, совмещайте гейнер вместе с протеином.
  • Сочетание креатина и гейнера также приносит положительные результаты. Углеводы, содержащиеся в последнем, позволяют креатину намного лучше усваиваться организмом.
  • На рост мышечной массы сильно повлияет добавление в рацион глютамина, он сочетается с белково-углеводной смесью.

Нельзя останавливать прием и когда нет сильных физических нагрузок. В наращивании мышц требуется систематичность, и ее отсутствие сведет результат на нет.

Когда основные физические нагрузки отсутствуют, пейте белково-углеводный коктейль между завтраком, обедом и ужином. Такой подход рекомендуется для людей с низким уровнем физических сил от природы. Остальные принимают напиток единожды в сутки перед или после обеда.

Гейнер для восстановления

Ошибочно думать, что гейнер помогает лишь ускорить наращение мышц и делает из человека бодибилдера.

Для этого рекомендуется принимать одну порцию коктейля через 30 минут после активной физической деятельности или даже раньше.

Многие спортсмены пьют его во время подготовки к соревнованиям, чтобы держать мышцы в тонусе и быстро приводить их в рабочее состояние к занятиям.

Гейнер также восполняет уровень гликогена в крови – сложного углевода, который помогает формироваться мышечной массе. Соответственно, напиток приносит только пользу организму, если следовать правильным инструкциям по его употреблению.

В чем польза гейнера

Главная особенность гейнера в том, что он содержит в себе как белок, так и углеводы. Это делает его незаменимым продуктом, поскольку правильное и полноценное питание – фундаментальное условие прогресса для любого спортсмена. Именно гейнеры стали первыми пищевыми добавками, разработанными учеными для людей, занимающихся спортом. Они ускорили прирост мышечной массы и разгрузили желудочно-кишечный тракта за счет уменьшения потребляемых продуктов.

Общий положительный эффект от употребления гейнеров можно выразить в нескольких пунктах:

  • они обеспечивают организм энергией;
  • способствуют набору необходимого веса;
  • повышают выносливость;
  • ускоряют восстановление организма после соревнований и тренировок;
  • имеют антикатаболитический эффект.

pictoores — stock.adobe.com

Эффект от гейнера для худых мужчин

Распространены случаи, когда парни с худощавым телосложением по причине быстрых процессов метаболизма в организме никак не могут набрать вес независимо от количества пищи. Людей с таким типом тела называют эктоморфами.

Спасением для них могут стать гейнеры, которые, как ни одна другая добавка, подходят эктоморфам для прироста массы. Высокое содержание углеводов быстро восстанавливает потребность организма в необходимых калориях. Обычного питания людям с таким телосложением может просто не хватать для массонабора даже без регулярных тренировок. В случае занятий спортом наличие гейнера в рационе питания таких спортсменов становится просто необходимым.

Каких-то особых рекомендаций по поводу того, как принимать гейнер для набора массы эктоморфу, нет. Нужно просто руководствоваться общей инструкцией и рекомендациями по приему добавки.

Эффект от гейнера для худых женщин

На фоне волны восхищения аппетитными формами латиноамериканок, гейнер для набора веса худым девушкам анорексичного типа поможет придать фигуре красивые женственные очертания.

И не стоит пугаться жутких рассказов о неконтролируемом наборе веса и образовании жировой прослойки в “ненужных” местах. Такой вариант развития, конечно, возможен, если вести малоактивный образ жизни и просто поглощать пищевую добавку в надежде, что этого достаточно для формирования подтянутых округлых форм.

Для получения результата потребуется сбалансировать ежедневный рацион, включить режим тренировок и ввести в рацион гейнер. И эффект не заставит себя долго ждать.

Что будет, если пить гейнер и не тренироваться

Учитывая высокий процент содержания углеводов в гейнере, к его употреблению стоит относиться с осторожностью. Если интересует прирост мышечной массы, а не появление округлого животика, то занятия спортом просто необходимы

Если интересует прирост мышечной массы, а не появление округлого животика, то занятия спортом просто необходимы.

Как работает белково-углеводный напиток

Гейнер (англ. gainer) — это белково-углеводная смесь, которую активно используют спортсмены для наращивания мускулатуры. Своё название гейнер получил от слова английского происхождения «gain», что в переводе обозначает «прирост». В составе смеси процентное соотношение, как правило, в пользу углеводов. Некоторые производители добавляют креатин, аминокислоты, витамины и жиры для усиления эффективности продукта.

Принцип работы гейнера прост. Во время выполнения упражнений расходуются питательные вещества, происходит накопление молочной кислоты и ионов водорода, которые становятся сигналом для гормонального отклика. Гормоны усиливают синтез белка в мышцах, а для этого необходимо достаточное количество как аминокислот, так и углеводов (энергии). Именно поэтому употребление таких коктейлей в сочетании с тяжёлыми силовыми тренировками способствует наращиванию мышц.

Как правильно пить гейнер?

Кроме того, заменяя белково-углеводными коктейлями обычную пищу, спортсмен рискует недополучить важные микроэлементы, клетчатку и другие необходимые для жизнедеятельности вещества. Поэтому следует знать основные принципы приема данных спортивных добавок.

Кому нужны белково-углеводные смеси

В первую очередь гейнеры необходимы спортсменам с эктоморфным типом телосложения (минимальный процент подкожного жира, длинные худые конечности, слаборазвитый плечевой пояс, узкая грудная клетка). Такие люди даже при грамотно составленной тренировочной программе не могут набрать «сырую» мышечную массу (с жиром), не говоря уже о «сухих» мышцах. В данном случае гейнер будет предпочтительнее простого протеина, так как обладает более высокой калорийностью за счет углеводов.

Типы телосложения тела у мужчин: 1-эктоморф, 2-мезоморф, 3-эндоморф

Существует заблуждение, что спортивные добавки и, в частности, гейнеры способны нарастить мышцы даже без физических нагрузок.

Поэтому простым людям, не занимающимся силовыми нагрузками, гейнеры не помогут увеличить мышечную массу. Более того, подобные высококалорийные добавки могут стать причиной накопления жировой ткани.

Отметим, бывают ситуации, когда человеку, не занимающемуся спортом, по медицинским показаниям назначают прием белково-углеводных смесей. Это чаще всего связано с различными заболеваниями, например, мышечной дистрофией или анорексией. Кроме того, подобные добавки «прописывают» для восстановления массы тела после затяжных болезней. Но сразу скажем, при наличии серьезных проблем со здоровьем вопросы питания и приема добавок должен решать только лечащий врач.

Дозировка

На всех видах спортивного питания производители указывают рекомендуемые нормы потребления. Как правило, мы советуем придерживаться установленных дозировок. Но в случае с гейнером лучше все-таки отойти от рекомендаций.

Например, в гейнере Serious Mass от Optimum Nutrition порция составляет 334г (1250 ккал). При этом по заверениям производителей в день нужно потреблять три такие порции, а это 1 кг порошка и 3750 ккал! Не каждый профессиональный бодибилдер сможет полностью усвоить такой объем питательных веществ. А ведь нужно еще и обычные продукты есть.

Суточная норма гейнера для набора массы (вес указан в граммах)

Если вы начинающий спортсмен, принимайте по 100г гейнера на порцию (2-3 раза в день). Если через месяц прибавки в весе не будет наблюдаться, повысьте дозировку до 150г на порцию.

Когда принимать

Белково-углеводные смеси в день тренинга принимают перед тренировкой за 35-40 минут. Это позволяет получить дополнительный источник энергии для мышц. Кроме того, гейнер пьют и сразу после занятия. Дело в том, что в первые 30-40 минут после окончания нагрузок открывается так называемое «углеводное окно». В этот период можно потреблять большое количество углеводов. Они полностью усвоятся организмом и пойдут на восстановление потраченной на занятии энергии.

В дни отдыха также допустимо принимать белково-углеводные смеси. Это позволит поддерживать высокую калорийность рациона, что необходимо для увеличения массы тела и качественного восстановления мышц. Пить такие коктейли необходимо между приемами пищи, например, утром и вечером.

Не употребляйте гейнеры на ночь, так как большая часть углеводов во время сна перейдет в подкожный жир. Если хотите поддерживать мышцы ночью, лучше приобретите казеиновый протеин.

Как готовить коктейль

Порошок разводят в жидкости. Лучше всего для этого подходят вода, фруктовый сок, молоко. При размешивании гейнера с водой вы получаете только те калории, что имеются в самом порошке. Если же вы готовите коктейль на основе молока или сока, будьте готовы к тому, что калорийность порции серьезно повысится.

Кстати, многие эктоморфы специально используют сладкие соки для разведения гейнеров, чтобы быстрее набирать общую массу тела. Такой прием действительно оправдан.

Особенности употребления для разных людей

Худым людям с эктоморфным типом телосложения трудно набрать мышечную массу. У них обычно высокая скорость метаболизма и низкое количество жира в организме. Для таких людей гейнер станет помощником построения красивой мускулистой фигуры. При этом необходимо отдавать предпочтение смесям, в которых содержится большое количество углеводов — это позволит быстро увеличить калорийность пищи.

Эктоморфам употреблять гейнеры нужно перед обедом и после выполнения всех запланированных упражнений. При этом должно быть не меньше 4 полноценных приемов пищи. Соблюдая такой режим, можно быстро добиться увеличения мышечной массы.

Девушкам, желающим нарастить мышцы, употребление гейнера будет полезно только в случае худощавого телосложения

Для них важно правильно подобрать дозировку и постоянно тренироваться. Чтобы спортивная добавка была максимально полезной, важно соблюдать следующие правила:

  • гейнер не требуется, если в рационе преобладает белковая пища, так как его прием вызовет рост жировой прослойки;
  • питание должно быть здоровым, дробным и разнообразным, чтобы полезные вещества из коктейля могли полностью усвоиться;
  • при расстройстве пищеварения употреблять спортивную добавку нельзя, так как она может вызвать проблемы в работе ЖКТ.

Правильный прием гейнера

Оптимальным временем приема гейнера является период сразу после окончания тренировки. Для этого необходимо заранее приготовить коктейль, смешав рекомендуемое производителем количество порошка с водой или молоком. Прием гейнера в это время позволит быстро подавить катаболические процессы и насытить мышцы необходимыми питательными веществами.

Принимать гейнер до тренировки не рекомендуется, поскольку он содержит слишком большое количество углеводов, которое может сказаться на самочувствии и эффективности тренировки. Оптимальным в этот период будет полноценный прием пищи за 2-3 часа до начала занятий.

Очень часто приходилось слышать мнения о том, что гейнер можно принимать в дни отдыха, несколько раз в день или на ночь, однако такой режим приема неправильный и не имеет никаких преимуществ. Оптимальное время приема гейнера — сразу после тренировки.

Мифы об употреблении гейнера

За годы существования, этот тип спортивного питания оброс несколькими твёрдо укоренившимися мифами, а именно:

  • оказывает негативное влияние на потенцию;
  • нельзя принимать людям с нарушениями работы поджелудочной железы;
  • эндоморфам вообще нельзя принимать гейнер;
  • способствует развитию болезней сердца;
  • худым парням и девушкам принимать его нужно 3-4 раза в сутки.

Всё это вымыслы, особенно касающиеся развития недугов и болезней. Любой обычный или спортивный врач это подтвердит: люди едят углеводы вместе с белками каждый день (в качестве обычной пищи), и всё в порядке.

При нарушениях работы поджелудочной железы нужно лишь уменьшить рекомендуемую дозу в полтора раз, а тучным людям в 2-2,5 раза, но принимать можно.

Худым людям пить гейнер так часто нет необходимости: метаболизм хоть и ускорен, но организм принимает только ограниченное количество нутриентов за раз: излишек либо выводится, либо откладывается под кожей. Этот миф придуман самими производителями для увеличения расхода продукта и повышения продаж: килограммовый спортпит при рекомендованной дозе в 65 грамм – это всего лишь 15 порций. Следовательно, если в день съедать по три порции, то килограмма хватит меньше, чем на неделю.

Возможные “побочки”

На эту тему есть много противоречивой и, зачастую, недостоверной информации. С точки зрения физиологии, сам по себе гейнер не может навредить организму, так как в составе добавки есть только те вещества, которые присутствуют и в обычных продуктах.

Но некоторые проблемы всё же могут возникнуть. В основном они связаны с неправильным применением гейнеров или низким качеством конкретного продукта:

  • Нарушения в работе пищеварительной системы (тошнота, расстройства, боли в желудке). Это может быть следствием употребления просроченного или некачественного гейнера, а в редких случаях — проявлением аллергии на определённые компоненты коктейля.
  • Интоксикация. Если упаковка была повреждена, а условия хранения продукта не соблюдались, в смесь могут попасть болезнетворные микроорганизмы, которые и вызывают симптомы отравления.
  • Кожный зуд, покраснения и сыпь. Опять-же, признак аллергической реакции на какой-то конкретный продукт.
  • Отложение жира. Иногда вместо мышц растут только бока. Это говорит о том, что вы используете слишком высококалорийный гейнер, неправильно рассчитали дозировку или принимаете добавку в неподходящее время.

В принципе, особо критичных проблем возникнуть не может. Главное — подобрать продукт, который подходит именно вам и соблюдать все рекомендации по его хранению и употреблению.

Домашний гейнер или Как сделать гейнер самому в домашних условиях?

Рецепт приготовления домашнего гейнера очень простой: любой белковый продукт + углеводы + (при необходимости) полезные жиры.

Не забываем, что суть гейнера состоит в комбинации белка с углеводами для энергии и повышения уровня инсулина. Жиры добавляются в случае, если нужно еще больше повысить энергетическую ценность порции.

Преимущество гейнера, приготовленного самостоятельно в домашних условиях, состоит в полном контроле над его составом и калорийностью. Вы сами выбираете виды белков, углеводов и жиров.

Для приготовления в домашних условиях напитка максимально приближенного по вкусовым качествам к спортивному гейнеру можно смешать спортивный протеин из списка ниже с мальтодекстрином или декстрозой (можно купить в магазинах спортивного питания):

  • сывороточный протеин и его разновидности;
  • казеин;
  • яичный протеин;
  • гороховый, рисовый и другие растительные разновидности;
  • соевый протеин (не рекомендуем, сугубо мнение редакции promusculus.ru, обоснованное здесь);
  • мультикомпонентные протеины, представляющие комбинацию перечисленных выше.

Мальтодекстрин и декстроза — это быстрые углеводы, которые получают из растительного крахмала (кукурузы, риса, картофеля). Они часто позиционируются производителями спортивного питания как более полезная альтернатива сахару, однако, в плане действия на организм ничем от него не отличаются.

Более того, вред для здоровья человека при их регулярном употреблении в большом количестве может даже превосходить вред сахара, так как гликемический индекс этих веществ значительно выше: организм реагирует на их появление более сильным выбросом инсулина, что, как известно, является одной из главных причин вреда сахара.

Для того чтобы сделать этот вариант домашнего гейнера более “здоровым” можно в качестве углеводов использовать измельченные овсяные хлопья или овсяную муку, мед, фрукты.

Фруктоза из меда и фруктов, имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с сахаром, мальтодекстрином и декстрозой, а овсяные хлопья добавляют «сложную» составляющую, замедляющую усвоение и сглаживающую инсулиновый пик.

Для увеличения общей калорийности рациона или порции домашнего гейнера можно использовать полезные жиры. Например, кокосовое, оливковое, льняное масла, арахисовое масло или пасту.

Для смешивания всех ингредиентов используйте миксер.

Аналог гейнера можно приготовить самостоятельно в домашних условиях и из «совсем» натуральных продуктов. Для этого, следуя описанному выше принципу, необходимо скомбинировать натуральный источники белка с углеводистыми продуктом.

При этом нужно учитывать сочетаемость продуктов: не все натуральные белковые продукты хорошо усваиваются при приеме с быстрыми углеводами. Например, мясо плюс фрукты или любые другие сладости — плохой вариант.

Пример хорошего сочетания — кисломолочные продукты (творог, греческий йогурт) с фруктами, медом или вареньем.

Мясо, рыба, яйца как источники белка хорошо сочетается с зерновыми (кашами) и макаронами, усваивается такая смесь значительно медленней. Мясо — рекордсмен по времени переваривания.

В этом «натуральном» варианте получится более медленный гейнер с меньшим влиянием на уровень инсулина. Это является недостаток и преимущество одновременно: резкие скачки инсулина не очень хороши для здоровья; в то же время считается, что они полезны сразу после тренировки для увеличения потенциала мышечного роста.

Как всегда, решение о том, что использовать — спортивный гейнер, домашний аналог или грамотно комбинировать натуральные продукты для получения того же эффекта — за вами.

Рекомендуем: Польза и вред рыбы для здоровья человека: результат анализа более 40 научных исследований